ＦＯＯＤＲＥＡＭ

東京から、いつも私の相談に乗ってくれているプロデューサー氏。

「casbah　をより多くの人たちに楽しんでもらうためには、
マヨネーズやケチャップなども必要だよ。
これをヴィーガンレシピで作ろう！」

・・・正直、私は今までこのような「もどき」食品は避けてきました。　　食べるのも、作るのも。


でも、一部の人たちにしか楽しめないお店には
私もしたくありません。

普段の食事と変わらずにヴィーガンも楽しんでもらえる・・・。

氏と私の目指すところ。
「それには、み～んな大好き！マヨネーズでしょ！」

・・・確かにマストアイテムには違いありません。

しかし、ヴィーガン歴15年の私はマヨネーズの味をすっかり忘れていて・・・。
氏との膨大な数の打ち合わせを、ケータイのメールでやり取りすること数十回。

あーでもない、こーでもないと
試作を重ね、その報告をまたまたメールで何往復も・・・。

この材料を入れてみて！
これはほんの少しで。
これは入れるのやめよ。

あーでもない、こーでもない。

カンタンにはうまくいかず、何度も意見交換を重ねてきました。

そして本日。な・な・なんと！

出来上がりました！　「casbah's マヨ！！！」

８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８８！！！！！
パチパチパチパチパチパチぱちぱちぱちぱちぱちぱちぱちぱち！！！！！

これぞまさしく、「マヨネーズ」っていう仕上がりに、
スタッフと手を取り合い、喜ぶこと数分間。

二人して嬉しいのと、あまりのマヨっぷりに爆笑なのとで、
ゲラゲラ笑いあっていました。

ほんっとに大成功だったんです！

これを次に商品化できないかと考えています。
カロリーが気になる方や、アトピーで困ってる方達にも
安心してマヨネーズを食べてもらえる・・。

夢は広がるばかりです。


この大成功劇の、
一番の立役者であるプロデューサー氏。

東京在のため試食できず・・・とほほ。
一番に食べて欲しい人には、食べてもらえず・・・です。

毎回スカイプ試食会にも参加している氏。
全てを把握しているにもかかわらず、味だけは未だわからず。

味しなくても、味って作れるんですね。
不思議です。