vegan junk sweets

お菓子。。。
みんな大好きですよね！
砂糖やバターなどを使わない
となると、何を使うの？

。。。当然の疑問。。。
まず、油脂類としては
菜種油の一番搾りを。
ワタシが選ぶのは、
「六兵衛」

香りがよく、
上品な仕上がりになります。

このオイルでチヂミを焼いてもすんごくおいしい！
ごま油とおんなじくらいの香りがあるので、
お菓子に使うと独特の風味がでます。
。。。好みなんですけれどね

牛乳などの代わりには豆乳を。。。
無調整のものがおすすめです。

白砂糖のかわりにはてんさい糖を。
こちらも香りがあるのでお菓子には向いてるのでは？！

はちみつやメープルシロップも、
もちろんいいのですけれど、

ジャンクテイストとなるとてんさい糖なのでは？！

クリームだって豆腐を使ってできちゃいます。

クランベリーと豆腐、ライムなどをしぼってミキサーへ。
アレンジも好みでいろいろと可能なので、
おもしろいんです。

ぜひ一度、ご賞味下さいませ！